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コンセプト|フランスロールとタピオカドリンクの【ロマンドーロール】福島県福島市

出来立てのケーキをその場で食べられたらどんなに美味しいだろう

そんな想いから生まれた
“フランスロール”

ナイフもフォークもお皿も使わず、
気軽に出来たての美味しいケーキ
“フランスロール”を是非ご賞味ください。

最高に美味しい出来たてのケーキを作るために

食材の美味しさを最大限に活かすため、
数々の工夫とこだわりが“フランスロール”には詰まっています。

生地・製法・食材
これらにメルヘン(Merchen)と幸せ(Happy)を合わせれば
最高に美味しい“出来たてのケーキ”が完成します。

今までも、これからも、この味とスタイルは変わることはありません

1台のシトロエンのトラックで移動販売が開始された1998年より、
その味とスタイルは現在も変わることはなく
人々の心をとらえ続けてきました。

“これからもお客様にメルヘン(Merchen)と幸せ(Happy)をお届けしていきたい”
その気持ちはこれからも変わることはありません。

ROMANDO ROLLの生地・製法・食材へのこだわり

生地はオリジナルのミックス粉に卵を贅沢に練りこみ、独自の技術で充分泡立てし、
その日の天候、湿度などに合わせ、スタッフが毎日手作りしています。

そして、通常のクレープとは違い、180℃~190℃と高めの鉄板の温度で焼いています。
高温で素早く、最少の手数で生地を焼き上げることで、
ふわっとした歯切れのよい繊細な食感が生まれます。
また、裏表の焼き加減を同じくすることで、
表面はサックリでもしっとりモチモチした生地に仕上がります。

生クリームは、甘さを生地の甘さに合わせた固めのクリームを、
チョコレートは、カカオ分多めのほろにがビターなものを使用しています。
このような甘すぎず飽きのこない抜群のバランスにより、
最後の一口まで美味しいクレープが出来上がります。

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